當瓜藤都長到一定的高度後，就會將藤心摘除，避免藤蔓繼續往上發展。
再來就會專心將養分集中到小黃瓜身上，你就能看見所謂的：『一眠長一吋』的驚人發展！
因為小黃瓜容易被葉子遮蔽，導致採收時漏摘，因此常要蹲下並撥開葉片才能發現他們的蹤影！
工頭在採收時，邊摘邊分等級，以便包裝時容易分類！
一般的瓜分成A、B、C三等級。
而配送台北的拍賣市場大致分成三處：即台北市一市、二市以及三重（俗稱三市）
這種長度俗稱B等級，長度約在18CM上下。
這是前一天為台中某企業來電訂購的特別分裝，以便送抵公司後，購滿的好朋友容易取用或帶回。
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